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Le ricette thailandesi

La maggior parte di queste ricette thailandesi mi è stata insegnata da mia suocera, che è un’esperta di cucina casalinga thailandese (mia moglie è thailandese).

Non usa misure o ricette scritte su carta, ma piuttosto aggiunge ogni ingrediente usando la sua esperienza, mentre assaggia il tutto fino a quando non è perfetto – ed è davvero brava a farlo.

Quindi, quando ho deciso di iniziare a registrare e documentare alcune delle sue ricette, era solo una questione di stimare quanto di tutto ciò che usava nel suo stile di cucina e di scriverle per avere le misure che potevamo seguire.

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Pollo con anacardi In questo post imparerai come preparare un’autentica ricetta tailandese di pollo agli anacardi, che ha un sapore incredibile e che è sorprendentemente veloce

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